Έτοιμοι για την Καθαρά Δευτέρα και τη Σαρακοστή;

Φτιάχνουμε Νηστίσιμα Μπισκότα με τα αγαπημένα σας Bee Bros, γιατί η σοκολάτα είναι δικαίωμα όλων ακόμη και στη νηστεία!

Είναι μία συνταγή που μπορείτε να κάνετε ξανά και ξανά, εύκολα και γρήγορα και χωρίς καθόλου τύψεις αφού δεν περιέχει καθόλου ζάχαρη!

Υλικά που θα χρειαστείτε:

  • 100 γρ. ελαιόλαδο
  • 270 γρ. BeeBros (όποια γεύση επιθυμείτε εσείς)
  • 1 κοφτό κ.γ. βανίλια
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • 380 γρ. αλεύρι για όλες τις χρήσεις
  • 1 φακελάκι baking powder
  • 1/2 κούπα τριμμένα φουντούκια
  • 100 γρ. επιπλέον Bee Bros για την επικάλυψη

Εκτέλεση:

1. Συγκεντρώνουμε τα υλικά μας και προθερμαίνουμε το φούρνο μας στους 170°C σε αέρα.

2. Σε ένα μπολ τοποθετούμε το ελαιόλαδο, τα 270 γρ. BeeBros, το αλάτι και την βανίλια. Ανακατεύουμε ζωηρά με ένα πιρούνι ώστε να ομογενοποιηθούν τα υλικά μας.

3. Προσθέτουμε το αλεύρι και το baking powder. Ανακατεύουμε γύρω-γύρω με το πιρούνι για ελάχιστα δευτερόλεπτα (το πολύ 15), μέχρι να ενσωματωθεί πλήρως το αλεύρι. Δεν δουλεύουμε πολύ τη ζύμη μας γιατί θα βγει το λάδι. Δοκιμάζουμε και προσθέτουμε και άλλη βανίλια αν επιθυμούμε. Μπορείτε να προσθέσετε και ξύσμα από πορτοκάλι για τα νηστίσιμα μπισκότα  εφόσον χρησιμοποιήσετε την απλή γεύση Μέλι με Κακάο των Bee Bros.

4. Παίρνουμε τη ζύμη στα χέρια μας, την τοποθετούμε σε μια λαδόκολλα, ανοίγουμε με τον πλάστη σε πάχος ½ εκατοστού και κόβουμε στο σχήμα που θέλουμε.

5. Ψήνουμε στους 170°C σε αέρα στο κάτω μέρος του φούρνου για 9-10 λεπτά. Όταν θα βγάλουμε τα μπισκότα μας θα είναι πολύ μαλακά, τόσο που θα νομίζετε ότι χρειάζονται και άλλο ψήσιμο. Με μια σπάτουλα γυρίστε τα ανάποδα και αφήστε τα να κρυώσουν πάνω στη λαμαρίνα.

6. Αφού κρυώσουν τότε ρίχνουμε από πάνω το τριμμένο φουντούκι και περιχύνουμε τα 100 γρ. του Bee Bros πάνω στα μπισκότα μας. 

Καλή σας απόλαυση!